Que levante la mano quien tenga calor... Yo! Yo! Yo también!! Ya os estoy oyendo, ya. Y es que este otoño está resultando asfixiante. A ver quién se atreve a tomar sopitas y caldos.
Para aliviarse nada mejor que los postres fresquitos, como este que tomé hoy: petit suisse de fresa, mmm, delicioso, más rico que el de la tienda ;)
Ingredientes
240 gr. de queso de untar desnatado
1/2 vaso de leche desnatada
4 hojas de gelatina
1 cs de edulcorante líquido
5 gotas de aroma de fresa
4 gotas de colorante rojo
Elaboración
Ponemos las hojas de gelatina en un poco de agua hasta que estén hidratadas.
Calentamos la leche y vamos añadiendo el queso, batiendo bien para que se disuelva perfectamente. Agregamos el edulcorante, el aroma y el colorante y removemos. Si vemos que queda muy espeso podemos añadir un poco más de leche.
Añadimos las hojas de gelatina y mezclamos a conciencia, de tal manera que se integren por completo.
Repartimos la mezcla en vasitos y a la nevera.
Están riquísimos y muy cremosos.