PETIT SUISSE DE FRESA

Que levante la mano quien tenga calor... Yo! Yo! Yo también!! Ya os estoy oyendo, ya. Y es que este otoño está resultando asfixiante. A ver quién se atreve a tomar sopitas y caldos.
Para aliviarse nada mejor que los postres fresquitos, como este que tomé hoy: petit suisse de fresa, mmm, delicioso, más rico que el de la tienda ;)

Ingredientes

240 gr. de queso de untar desnatado

1/2 vaso de leche desnatada

4 hojas de gelatina

1 cs de edulcorante líquido

5 gotas de aroma de fresa

4 gotas de colorante rojo

Elaboración

Ponemos las hojas de gelatina en un poco de agua hasta que estén hidratadas.

Calentamos la leche y vamos añadiendo el queso, batiendo bien para que se disuelva perfectamente. Agregamos el edulcorante, el aroma y el colorante y removemos. Si vemos que queda muy espeso podemos añadir un poco más de leche.

Añadimos las hojas de gelatina y mezclamos a conciencia, de tal manera que se integren por completo.

Repartimos la mezcla en vasitos y a la nevera.

Están riquísimos y  muy cremosos.

ROSQUILLAS NEVADITAS (EL RETORNO!)

Hola a todas y a todos. Después de tanto tiempo sin escribir una sola entradita, aquí me tenéis de nuevo, dispuesta a seguir compartiendo mis "inventillos". El mes de septiembre siempre se hace un poco cuesta arriba, pero como hoy ya es octubre (aunque las temperaturas se empeñen en negarlo, buff), publico una receta dedicada a Viorell ;*

Ingredientes

1 huevo

2 claras

2 cs de fécula de maíz

2 cs de leche desnatada en polvo

1 cs de edulcorante líquido

1 cs y 1/ de cacao desgrasado sin azúcar

1 cs de salvado de avena

1 cs de salvado de trigo

1/2 sobre de levadura

aroma de caramelo al gusto

leche desnatada (la que admita la mezcla para no quedar demasiado espesa)

Elaboración
Encendemos el horno a 180º. Batimos bien el huevo, las claras, el edulcorante líquido y el aroma. Vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos: la maizena, la leche en polvo, la levadura, el cacao y los salvados, incorporando bien cada uno antes de añadir el siguiente. Añadimos la leche desnatada que precisemos para obtener una masa cremosa.
La echamos en moldes de silicona y la metemos al horno unos 15 minutos a 180º, vigilando que no se quemen, pues el color del cacao podría despistarnos.
Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco, desmoldamos y ponemos sobre una rejilla.

Una vez tibias las rebozamos en edulcorante en polvo y/o canela. Y a disfrutar. Espero que os gusten.