TARTA DE NUBES

Atención! Si queréis sentiros como Heidi, sobre las nubes, apuntad esta receta!

Ingredientes

250 gr de queso batido 0%

1 tarrina de queso de untar 0% San Millán

1 yogur desnatado edulcorado

1 chorrito de leche

1 cs de edulcorante líquido

2 cs de Maizena

2 cs de leche desnatada en polvo

2 claras edulcoradas al gusto

Colorantes alimentarios azul y rojo

Aroma de cassis (arándanos azules) Patiwizz

Aroma de mantequilla

Elaboración

Precalentamos el horno a 190°.

Batimos los quesos, el  yogur y la leche con el edulcorante y los aromas. Añadimos la maicena y la leche en polvo, uniendo bien todo, sin que queden grumos.

Echamos unas gotas de colorante azul y vamos mezclando; luego echamos el rojo y vamos buscando el color que queramos (ojo:  si nos pasamos el resultado será demasiado artificial).

Aparte, batimos a conciencia las claras hasta ponerlas a punto de nieve,  bien firmes.

Vamos mezclando las claras con los quesos suavemente,  de manera que no pierdan volumen en exceso.

Echamos la masa en un molde y metemos al horno durante 45 min. Si vemos que se tuesta demasiado la parte superior la cubrimos con aluminio y continuamos con la cocción hasta que comprobemos que se ha hecho del todo.

Os sorprenderá la textura interior, suave, esponjosa, delicada (y de un precioso tono azulado), en comparación con la corteza,  firme y oscura.

Probad esta receta, sobre todo si tenéis invitados y queréis demostrarles lo “mucho que sufrís” y lo “mal que coméis” haciendo dieta. Se caerán de la silla ;)



(Los adornos son eso: adornos. Olvidaos de Lacasitos y perlitas de azúcar!)

Buen provecho

DATOS DEL WIIFIT- VIORELL

Tras más de un mes sin subirme a la WII los resultados a media tarde han sido los siguientes:

Lo de peso es orientativo, yo en la báscula peso actualmente 62,7 y por ahí me voy guiando...

¡¡IMC 24,27 IDEAL!! YA NO PERTENEZCO AL GRUPO DE SOBREPESO

FOTOS DE BREOGÁN

ANTES, CON 94 KILOS USABA UNA 50 DE PANTALÓN


AHORA, CON 80 KILOS USO UNA TALLA 44!!

ESA CABALLA QUE VIENE DE BONANZAAAA

Al mal tiempo, buena cara, y como lleva lloviendo todo el fin de semana, pongamos un poco de humor ;)
Ayer probé por fin el tofu, que estaba el pobre aburrido esperando turno como en el ambulatorio de la Seguridad Social. No sabía qué hacer con él y en lugar de asesorarme buscando recetillas, me aventuré (para variar).

Ingredientes

2 hermosas caballas (verdeles)

una lata de champiñones enteros (mejor si son frescos, claro)

100 gr de tofu duro

sal (poquita), pimienta

hierbas provenzales

un chorrito de vino blanco

aceite (con el aerosol)

Elaboración
Lavamos bien el pescado. Lo ponemos en una bandeja de horno, con los champiñones, aderezado todo con un poco de sal, la mezcla de pimientas, las hierbas provenzales, el vino blanco (uno excelente de Rueda, ya que debe ser poco, que sea bueno) y rociamos el aceite con el aerosol.
Metemos al horno (190º) y dejamos que vayan intimando los ingredientes. Ya sabéis que los champiñones son tímidos y necesitan soltar bien el agua que llevan para estar sabrosos. Cuando la amistad ya se ha consolidado (unos 20 minutos), cubrimos todo con el tofu en lonchas, de manera que se tueste un poco y absorba los aromas.

Servimos el pescado sobre el tofu, rodeado de champis. Y nos zampamos una deliciosa y dukaniana tosta de sábado.

UN NUEVO BAJÓN... ¡¡DE PESO!!

PESO INICIAL: 74.9 KG.

PESO ACTUAL: 62,7 KG.

KILOS PERDIDOS: 12,2 KG.

KILOS QUE FALTAN: 4,7 KG ->>>CADA VEZ, MENOS :) LOS TENGO ACORRALADOS! JEJE

BREOGÁN: CRUCERO FINALIZADO!!!!

YA ESTOY EN MI PESO IDEAL, 80 KILITOS :))) SEGÚN EL BLOG DE DUKAN, ASÍ QUE...

AHORA PASARÉ A LA FASE DE CONSOLIDACIÓN !!!!!!!!!!!!

BOCADITO DE PAVO

Ya es jueves y hay semanas que se alargan inexplicablemente. Hoy necesitaba un parón mañanero y lo disfruté saboreando un bocadito de pavo y una cola light.

Ingredientes

1 huevo grande

3 claras

1/2 sobre de levadura

2 cs de queso batido

1 cs rasa de Maizena

1 cs de salvado de avena

1 cs de salvado de trigo

verdura cocida al gusto

5 lonchas de pechuga de pavo

pimienta

Elaboración
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos el huevo, las claras y el queso con un poco de pimienta recién molida. Añadimos la maizena, la levadura y los salvados, batiendo bien. Por último agregamos la verdura picada (yo la batí con los demás ingredientes para no encontrar tropezones) y el pavo troceado.
Echamos en moldes de silicona y dejamos en el horno unos 25-30 minutos a 180º.

Y ya tenéis vuestra tapita de media mañana.

CAPRICHO DE CACAO CON FRESAS Y YOGUR

Pues eso, un caprichito.
De consolidación.
Se trata de un bocadito delicioso y delicado. Y tan sencillo como elaborar un bizcocho de cacao, siguiendo la receta de las magdalenas (más 1 cs de cacao desgrasado sin azúcar). Una vez frío, desmoldamos y cubrimos con yogur desnatado edulcorado bien batido, acompañado de unos trozos de fresones.

Un espectáculo para la vista, el gusto, el tacto y el olfato. En cuanto al oído, no falla, siempre se escucha: "MMMM".
Venga, a disfrutar!

PASTEL DE VERDURAS "DUKANIZADO"

Ingredientes

2 huevos

3 claras

3 zanahorias medianas

2 calabacines

3 pimientos verdes italianos

2 cs de queso batido

1 cs de Maizena

½ sobre de levadura

3 cs de leche en polvo

Sal, pimienta, ajo molido, hierbas provenzales, curry...

Elaboración

Lavamos, picamos al gusto y cocemos las verduras (al dente) y las dejamos enfriar y escurrir bien.

Precalentamos el horno a 180º.

Mientras, batimos los huevos, las claras, el queso, la maizena y la levadura. Añadimos sal, pimienta, hierbas provenzales, ajo, curry… las especias que nos gusten y en las cantidades que consideremos oportunas.

En un molde de silicona vamos colocando las verduras alternando colores, cubrimos esa primera capa con la crema y colocamos a continuación la segunda. De nuevo la cubrimos y así hasta acabar.

Metemos el molde en el horno aproximadamente 40 minutos.

Una vez templado, lo desmoldamos y decoramos con verduras y una salsa de queso (1 cs queso batido, ajo en polvo, sal y un poquito de vinagre de manzana), o cualquiera que se nos ocurra.

Queda muy rico y ligero, por su esponjosidad e ingredientes.

BREOGÁN: Cuestión de días... y fin del crucero!!!

PESO INICIAL: 94 KG.

PESO ACTUAL: 80.8 KG.

KILOS PERDIDOS: 13,2 KG.

KILOS QUE FALTAN: 0,8KG -> CUESTIÓN DE DÍAS...

Otro salto en la báscula

Hoy domingo me he pesado y... ¡ sorpresa!

PESO INICIAL: 74.9 KG.

PESO ACTUAL: 63.5 KG.

KILOS PERDIDOS: 11.4 KG.

KILOS QUE FALTAN: 5.5 KG ->>> VAMOS, QUE CADA VEZ SON MENOS!!

¡YA TENEMOS GANADORA!

Celebrado el sorteo de la ONCE del Día del Padre, el número premiado ha sido el 39609. Es decir, ha ganado los dos podómetros la participante que ha elegido el número 9:

 BEJICO

¡ ENHORABUENA, guapa!

Esperamos tus datos para poder enviarte tu premio ;)

GRACIAS A TODAS POR PARTICIPAR. OS ESPERAMOS EN EL SIGUIENTE SORTEO.

HOY GRAN SORTEO DE LOS PODÓMETROS!!

Hoy, día 19 de Marzo de 2011, día del Padre, vamos a proceder al sorteo de los 2 podómetros del blog "Guía sin Michelines"


Todos atentos a las 21h para ver hoy la terminación del cupón especial del padre de la ONCE. El que tenga ese número... será el ganador del sorteo.

PARTICIPANTES:

0 - NATILLAS
1 - ESFEPO
2 - MLUZ
3 - PILAR
4 - MARÍA
5 - MARTA
6 - LORENA
7 - IDOIUSKY
8 - NURIA
9 - BEJICO


SUERTEEEEEEEEEEEEEEEEE

Fillloas Dukan, ¡ricas, ricas!

Enredando en la cocina me he puesto manos a la obra con unas filloas Dukan, es decir, unas crepes.

Ingredientes:

- 2huevos

- 2 cucharadas soperas de leche desnatada líquida

- 4 cucharadas soperas de leche desnatada en polvo

- 1 cucharada pequeña de edulcorante líquido

Vertemos todo en un bol y batimos con la batidora, quitando los grumos que puedan quedar, quedando una masa líquida y amarillenta lista para ser trabajada.

Calentamos una sartén y la untamos con un poco de aceite, para que no se peguen las crepes, echamos un poco de la masa y vamos separando los bordes que casi al instante se van a cuajar.

Damos vuelta y tostamos por el otro lado ...

No tardan nada y están de chuparse los codossssss

BIZCOCHITOS DE SALMÓN AHUMADO

Esta receta tan socorrida la preparé como entrante compartido (salen 4 unidades). A quienes adoráis el salmón ahumado os encantará; si no es así, pero queréis probarlos igualmente os recomiendo que uséis menos cantidad de salmón (su aroma y sabor son tan fuertes que llenaran de todas maneras el bizcochito) o bien, salmón fresco.

Ingredientes

2 huevos

2 cs de queso batido

100 gr de salmón ahumado

1 cs rasa de Maizena

1 cs de salvado de avena

1/2 sobre de levadura

perejil

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º. Batimos los huevos y el queso. Añadimos la maizena y la levadura y mezclamos muy bien, evitando los grumos. Echamos la cucharada de salvado y removemos. Por último picamos a nuestro gusto el salmón, más o menos fino según los tropezones que queramos encontrarnos. Echamos la masa en un molde mediano o cuatro tipo muffin, espolvoreamos con un poco de perejil picadito y metemos al horno, a 180º, unos 15 minutos.

Desmoldamos y servimos templados o fríos. Al día siguiente están más ricos y siguen jugosos. Es un entrante perfecto para dejar preparado el día anterior.

No dejéis de comentar vuestras experiencias al respecto ;)

¿Nos tomamos un Mojito Dukan?

Los amantes de los licores, copas...etc. notarán que con la dieta DUKAN el alcohol nos está totalmente prohibido por lo que vamos a hacer un invento que nos quitará el mono :D

Ingredientes:

unas hojitas de hierbabuena

una cucharadita de edulcorante el polvo

zumo de limón

1 vaso de Aquarius Limón Libre (sin azúcar)

1 gotas de aroma de RON BLANCO (comprado en la tienda dukan)

PREPARACIÓN:

En un vaso metemos unas hojitas de hierbabuena, una cucharadita de edulcorante en polvo y unas gotas de limón. Con una cuchara apretamos bien todo ello para que suelten sus jugos y se mezclen unos con otros. Encima echamos un par de hielos y rellenamos el vaso con Aquarius Limón LIBRE (0% azúcar). Por último un chorrito de aroma de Ron Blanco.

:) DE-LI-CIO-SO

SORTEO PARA LOS 10 PRIMEROS, LOS MÁS RÁPIDOS!!!

PARA CELEBRAR LAS PRIMERAS 10.000 VISITAS A NUESTRO BLOG QUEREMOS ORGANIZAR UN SORTEO ENTRE TODOS NUESTROS SEGUIDORES (CREO QUE TODAS SEGUIDORAS). POR TANTO LOS QUE QUIERAN PARTICIPAR QUE POSTEEN UN COMENTARIO A ESTA ENTRADA Y DEJEN UN NÚMERO ESCRITO DEL 0 AL 9 AMBOS INCLUSIVES. LUEGO FIJAREMOS EL DÍA DEL SORTEO Y E

L NÚMERO EN EL QUE TERMINE EL CUPÓN DE LA ONCE DE ESE DÍA, SERÁ EL GANADOR DEL SORTEO

¡ QUE GANE EL MEJOR!

PREMIO: UN PAR DE PODÓMETROS A ESTRENAR, CUENTA CALORÍAS, KILÓMETROS RECORRIDOS Y PASOS DADOS. IDEAL PARA CONTABILIZAR TUS AVANCES DUKAN.

¡QUEDA UN TROCITO!

ATENCIÓN

Solamente queda un trocito de rico pastel de fresa!

¿Quién lo quiere?

EL SR. BREOGÁN A LAS PUERTAS DEL CIELO...

PESO INICIAL: 94 KG.

PESO ACTUAL: 81,4 KG.

KILOS PERDIDOS: 12,6 KG.

KILOS QUE FALTAN: 1,4KG

TODAS INVITADAS A PASTEL DE FRESA

Hoy quiero dar las gracias a todas nuestras seguidoras (hay algún seguidor??) y a quienes anónimamente nos visitan y prueban alguna recetilla. Y se me ha ocurrido celebrar vuestro apoyo invitándoos a pastel de fresa con queso.

La preparacion es sencillísima. Sólo necesitamos un sobre de gelatina sin azúcar de fresa (Royal), 400 ml de agua hirviendo y 200 ml de leche desnatada fría. Mezclamos el contenido del sobre con el agua, removemos muy bien, y a continuación añadimos la leche. Removemos de nuevo. Dejamos enfriar un poco antes de echar en los moldes de silicona (individuales o uno grande). Removemos otra vez y los dejamos en el frigo varias horas.
Al desmoldar observaremos que nos quedan dos capas: la de la gelatina de agua y la de leche.

Para adornar mezclamos queso batido con edulcorante y con una boquilla y una bolsa trazamos los adornos que queramos (según la habilidad que tengamos; yo, poca).

ESPERO QUE OS GUSTE ESTE PASTEL QUE HE HECHO PARA VOSOTRAS.

GRACIAS POR VUESTRAS VISITAS Y COMENTARIOS.

 ¡FELIZ DOMINGO!

CONEJO CON CACAO (COMIDA DE GALA)

Hoy, sábado, me he decidido por esta estupenda receta de conejo (EDITO: es una comida de gala, que nadie se asuste por los dátiles, sólo tomé uno; por lo demás podéis tomar el conejo tranquilamente).

Ingredientes

1 conejo troceado

1/2 cebolla

1/2 pimiento

1 vasito de vino blanco

1 cs  rasa de cacao desgrasado sin azúcar

sal, especias para carne,

ajo en polvo, canela y tomillo

edulcorante líquido

Elaboración

Pochamos la cebolla y el pimiento. Doramos los trozos de conejo aderezados con sal, especias para carne (comino, pimienta...), tomillo, ajo y canela. Añadimos medio vaso de vino y uno de agua y dejamos que empiece a hervir suavemente. El resto del vino lo mezclamos con el cacao y unas gotas de edulcorante. Removemos bien hasta obtener una salsa (si es necesario añadimos un poco de agua de la cocción) y la echamos sobre los trozos de conejo. Cocinamos hasta que la carne esté tierna (yo lo hice en olla exprés, unos 12 minutos).

Añadí unos dátiles que estaban cansados de dar vueltas por la alacena. Os aseguro que la mezcla de cacao, canela y dátiles hace de este plato una experiencia única.